Tuyền Châu hay Toàn Châu (chữ Hán: 泉州; bính âm: Quánzhōu) là một thành phố trực thuộc tỉnh (địa cấp thị) của tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Thành phố này giáp tất cả các thành phố khác của tỉnh này ngoại trừ Ninh Đức và Nam Bình và nhìn ra eo biển Đài Loan. Trong các tác phẩm bằng tiếng Anh, tên thành phố này thường được viết là Chinchew hay Chinchu. Trong các tài liệu ở châu Âu thời Trung cổ, tên nó được viết là Zaytun hay Zaitun, từ tiếng Ả Rập (زيتون).Trung Quốc tuyên bố Kim Môn — là một phần của Tuyền Châu, tuy nhiên lãnh thổ này đang nằm dưới quyền kiểm soát của Trung Hoa Dân Quốc (Đài Loan).